POLLO A LA NARANJA

La cocina de los cinco sentidos
6 sept 2016
2 Min. de lectura

Con este delicioso pollo a la naranja empezamos la semana. Ideal para hacer a la familia en casa, van a quedar alucinados de lo bueno que está. Un plato barato y fácil de hacer. Os animáis?

Ingredientes para 4 personas

8-10 muslos de pollo

4 patatas pequeñas rojas

4 zanahorias pequeñas

4 tomates rojos

1 cebolla dulce

3 dientes de ajos

2 vasos de zumo de naranja natural

1 vaso de agua

3 cucharadas grandes de aceite

1 cucharada pequeña de sal

1 cucharada pequeña de orégano

1 hoja de laurel

1/2 cucharada pequeña de pimienta molida

1/2 cucharada pequeña de tomillo

Elaboración

Ponemos una sartén onda con las 3 cucharadas de aceite a fuego medio, cuando este bien calienta se ponen los muslos previamente salados y se sellan por los dos lados. Se retiran de la sartén y reservamos.

Utilizamos la misma sartén onda que hemos sellado el pollo para aprovechar el jugo que a soltado. Se corta la cebolla en juliana y se echa a la sarten, se remueve un poco y seguido le echamos los 3 dientes de ajo picados y los 4 tomates cortados en gajos finos, se deja que se mezcle y una vez se haya despegado el jugo del pollo, añadimos las 4 patatas a taquitos pequeños y las 4 zanahorias a rodajas finas.

Añadimos el tomillo, la pimienta molida, el laurel y el oregano y dejamos un minuto que se mezcle todo bien.

Una vez las especies mezcladas echamos el vaso de agua, los dos vasos de zumo de naranja natural, la cucharadita de sal y dejamos a fuego medio que rompa a hervir.